沈雁秋对那位大干部可心怀感激呢，更是精心烹调，做人家爱吃的饭菜。
不过今儿大干部下乡，来了这么一群人，除了面食以外他们还要求上个蔬菜和肉，但是具体什么肉却不说，只让厨房看着办。
因为没有确切的菜名，常丽娜也犯难，她就去后厨跟沈雁秋商量。
沈雁秋笑道：“这个好办，不是还有送来的新鲜韭菜嘛，做个韭菜炒鸡蛋，另外还有一小捆菠菜，做个菠菜粉丝虾仁，咱还自己熬的骨头汤呢，再加个千张白菜汆白肉好了。”
另外他们还有泡发的一些蛤蜊肉，直接做蒸蛋吃，绵软细腻，鲜甜可口，再没胃口的人也能吃一碗。
主食好弄的，早就做好了一批饼，想吃什么样的就挑什么，另外还有拉面等。
常丽娜就去前面报后厨给的菜单，大干部听说沈雁秋会做裤带面，来了兴致说是要尝尝。
裤带面就是拉面的一种，将面条拉得宽宽的薄薄的，就像一条细长的飘带一样，被当地百姓形象地称呼为裤带面。
裤带面直接用骨头汤煮好，点缀上葱花，让客人自己根据喜好加辣油或者是酸豆角、五香咸菜。这样一碗又鲜又香，又有嚼劲的裤带面就齐活了。