宋毅已经吃好饭了,好奇地看了苏暖几眼就去前面的店里守着了。
苏暖把花椒炒香,用擀面杖压碎,然后放到鸡肉里腌制着。
自己去帮苏母做果脯,腌制需要半个时辰左右,中途苏暖去翻动了一下,使它更加入味。
腌制的差不多的时候,苏暖去用冷水和了面团。
在鸡的表面抹了些盐和花椒粉什么的,切了土豆和白菜,混上腌制鸡的调料拌了拌,塞到鸡肚子里。
然后用荷叶包住,再把面团擀成面皮,把荷叶包住,放进窑子里烤了接近一个时辰,毕竟这个窑子的温度没有太高。
然后苏暖去看了看宋毅带回来的黑果,尝了一颗,和她外婆家的有一种野果味道差不多。
基本没有什么核,直接洗了烘干应该就行了,不用做其他处理,味道应该也不错。
苏暖尝试了一下,在做叫花鸡的时候烘干了黑果。
苏暖尝了尝,味道不错,有一点像蓝莓,又不太像,有一种蓝莓没有的回甜。
这也算是一个新的果脯了。
苏暖想着,又往嘴里扔了一颗,就是不知道能不能找到更多的黑果,听宋毅说并不太好找,要不就是做了自己家吃好了。
如果找到了更多的,再做成果脯去卖。
苏暖在等待叫花鸡的同时煮了个白菜汤,炒了个土豆丝。
今天的饭算是做完了。
“来,来。”苏暖招呼着,“吃饭了,来尝尝我的叫花鸡。”
苏暖没有把面皮敲开,而是直接端到了桌上,因为封的严实,没有闻到什么味道。